Технологические схемы блюд из рыбы
Технология приготовления и приготовление пюре- образных супов. Технология продукции общественного питания, курсовая работа. Скачать Архив. Примерные технологические карты возделывания основных. Технологическая Карта Блюд Бланк Пустой Скачать - дина Рубина. Программно-аппаратный комплекс с веб. Вы можете получить уже готовые Технико- технологические карты блюд и Р 53105-2008 и размещенные в разделе Формы и бланки документов. Ананьев "СУПЫ". Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки Серия. Приобретая пакет Готовое типовое меню, вы получаете технико-технологические карты, калькуляционные карты, расчеты белков, жиров, углеводов, калорийности, обоснования расчетов Технологическая карта № 117 Наименование блюда: Запеканка из творога Наименование продуктов Масса, г Химический состав Энергетическая ценность, ккал брутто нетто Б Ж У Творог 120 118 Яйцо. Рис отварной с овощами : Крупу рисовую перебирают, промывают, кладут в подсоленную кипящую воду и варят при слабом кипении. Большинство рецептур блюд дано по трем колонкам (вариантам), различающимся по нормам вложения сырья и выходу готовых блюд и кулинарных изделий. По мотивам романа Юрия Дольд-Михайлика "И один в поле воин" (1956 г.). В конце пятидесятых годов роман пользовался невероятным успехом уnbsp.